百年朝天椒，“辣”出好日子

百年朝天椒，“辣”出好日子

[来源:湖南日报·新湖南客户端] 2022-11-02 22:35:40

湖南日报·新湖南客户端11月2日讯 （通讯员 朱标 于家彬 徐定浓 徐玮）11月1日，从农业农村部传来消息，慈利县洞溪村(辣椒)入选全国“一村一品”示范村。

洞溪村一脚踏“三县”(永定、慈利、桃源)，俗称慈利的“小西藏”，最高海拔1113米，平均海拔700米以上，境内山高林密，常年云雾缭绕。该村的七姊妹辣椒，已有100多年的种植历史。因七个一簇，朝天生长，形似“七个姊妹”成团拥抱而得名。含硒量高，外形细小匀称，颜色大红夺目，色泽鲜活油亮，辣味厚重持久。

经过不断的发展，洞溪村成了远近闻名的辣椒生产专业村，年产辣椒1450吨，占全村耕地面积的70%以上，订单辣椒面积2000余亩，年订单收购辣椒1100吨，辣椒产业占全村农业收入的61%以上，共计带动从事辣椒种植696户2257人，全村总收入5923万元，从事种植辣椒加工产品的主导产业的收入全村为4723万元，占总收入的79.73%，全村人均收入26200元，人均可支配收入18123元。人平高于全乡水平4669元。

洞溪辣椒经国家工商总局批准依法注册了“洞溪七姊妹”“邹胡子”“湘之椒子”辣椒商标，获“中国(湖南)农博会优质奖”“中国(湖南)第八届(国际)农博会金奖”“湖南省供销合作社农产品展销会金奖”“中国(湖南)旅游博览会金奖”“张家界名牌产品”。同时，“洞溪七姊妹剁辣椒”传统制作技艺被纳入张家界市非物质文化遗产保护名录。